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    加拿大雪蟹配額遭腰斬,日本買家倉促囤貨,未來價格看漲

           過去兩年內,越南巴沙魚在中國市場迅速走紅,而當原材料供不應求,價格飆漲,許多人可能不清楚這條魚在歐美市場“衰敗”的歷史故事。

           加拿大海洋漁業局(DFO)擬定的雪蟹捕撈配額近期出爐,三大產區(紐芬蘭&拉布拉多、圣勞倫斯、新斯科舍?。┑呐漕~均有大幅度的削減,今年的總體捕撈限額(TAC)為68,275噸,較2017年的93,671噸下調了約30%。

           其中,圣勞倫斯海灣地區的捕撈配額僅24,613噸(2017年為43,822噸),下降幅度高達44%;紐芬蘭與拉布拉多地區配額制定為28,975噸,下降17%;新斯科舍省配額為13,590噸,下調5%。

    圖片1

           加拿大海洋漁業局稱,野生雪蟹生物量的驟減是今年配額下調的主要原因。據統計,圣勞倫斯海灣地區野生雪蟹的生物量下降47%,此海區曾因存在(MSC認為的)不合理捕撈作業行為,導致許多鯨魚因誤入捕蟹陷阱而窒息死亡,而該區域的捕撈公司也被海洋管理委員會(MSC)集體吊銷了可持續認證。不過,針對MSC認證的喪失,加拿大業內并沒有認真反思,也沒有采取行動改善生產活動。某雪蟹供應商告訴UCN:“MSC認證帶來了市場營銷優勢十分有限,全球的需求量在不斷上升,亞洲客戶(主要為日本客戶)強勁的購買力正在推高雪蟹的價格。”

    圖片2
    圣勞倫斯海灣雪蟹捕撈區域分布圖

           UCN了解到,5-8盎司包裝的雪蟹腿售價為$8/lbs。“當日本買家得知了加拿大配額遭削減后,他們便開始大肆采購,支付的價格高達每磅7.90到8.00美元,對于4-8盎司規格的產品,我們能出多少貨他們就收多少。”Kata Seafood公司(加拿大魁北克蒙特利爾市雪蟹供應商)經理Terry Hobbs告訴UCN,“美國的買家(因嫌價格太高)只能挑選那些日本人選剩的貨,而競爭也很激烈。”

           “今年的價格不可能會下跌。我了解到,有幾家大型食品連鎖店和超市采購員表現出焦慮的情緒,我知道他們在等待價格的下跌,但他們肯定又害怕未來雪蟹供應不足而買不到貨。”Hobbs說,“他們不明白現在的行情與供求關系,配額已大幅削減了,而日本買家在瘋狂囤貨。一個月內,雪蟹不可能跌價,即便是最差的情況,今年的價格也會與去年持平。”

           “美國人不愿意出$8/lbs的價格買我們的產品,低于這個價我們肯定也不會賣給他們(因為有日本人兜底)。六月份以后,價格會漲到$8.25/lbs,如果美元貶值(或加元升值),他們必定要花費更大的代價。”Hobbs說。

    來源:凍品攻略 

    出處:UCN

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